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酿酒、食品饮料板块13日盘中反弹走高，截至发稿，酒类股方面，天佑德酒涨停，燕京啤酒、兰州黄河涨约4%，青岛啤酒、惠泉啤酒涨超2%；食品饮料股方面，五芳斋涨停，桃李面包涨超7%，克明食品涨约6%，泉阳泉、华统股份、李子园等涨超4%。

机构表示，防疫优化以来，市场对大消费复苏非常关注，在预期和政策的不断强化下，消费“复苏牛”值得期待。

方正证券指出，目前白酒消费场景与消费信心处于修复通道中，企业年会、宴席等活动的开展尚不频繁，短期动销较去年同期表现较弱，渠道库存也相对较高，但未来供需端持续改善方向相对较为确定，春节或迎来一波略弱于去年同期的消费小高潮。且从回款上看，各家酒厂开门红进度较好，其中高端酒与地产酒回款表现较好，预计2022年四季报&2023年一季报表层面表现稳健，而次高端在宴席等消费复苏下全年弹性较高。

该机构认为高端的确定性仍是最大的，贵州茅台，五粮液，泸州老窖；其次区域龙头的场景紧随其后，婚丧嫁娶，朋友聚饮，重点关注洋河股份，口子窖。五粮液，洋河股份在2023年预期差较大。

餐饮产业链方面，客流量持续快速恢复，餐饮产业链加速复苏。根据地铁客运量数据，多地持续呈现直线反弹；北京、上海、深圳等一、二线城市已恢复至12月前水平。而餐饮产业链整体表现将直接受益于消费者日常活动的常态化，短期波动对中大型餐饮连锁及供应几乎无影响。此外受放开催化，酒店宴席的积压需求有望实现回补，因此看好一季度在宴席渠道有重点布局公司业绩表现。整体来看，该机构建议重点关注三条主线逻辑：1)消费场景严重受损修复，具备较强业绩弹性的绝味食品、紫燕食品、巴比食品；2)餐饮快速恢复提振需求的安井食品、千味央厨、立高食品、日辰股份；3)内生显著改善以及主业切换的天味食品、龙大美食。

（文章来源：证券时报网）